Ham 'Em High 12-1 (También conocido como El salón) es el nivel ciento noventa y seis del Angry Birds original, y también es el escenario que da inicio al capítulo Ham 'Em High de la saga. Introduce el entorno del Salvaje Oeste en la serie y presenta cerdos que usan sombreros de vaquero.
Para obtener la mejor puntuación posible para esta etapa, el jugador debe disparar el primer pájaro amarillo en un lugar tan preciso para que pueda alcanzar al cerdito en la parte inferior derecha del escenario. Si se hace correctamente, todos los cerdos, excepto el que se esconde en el soporte inferior izquierdo de la estructura, morirán. Luego, el jugador debe usar un último pájaro para acabar con el cerdo restante. Esto debería resultar en alrededor de 64,000 puntos, con un Yellow Bird de repuesto, para un total de 74,000.