Jambon 'Em High 12-1 (ALIAS Le salon) est le cent quatre-vingt-seizième niveau de l'original Angry Birds, et est également la scène qui lance le chapitre Ham 'Em High de la saga. Il introduit le décor du Far West dans la série et présente des cochons qui portent des chapeaux de cow-boy.
Pour obtenir le meilleur score possible pour cette étape, le joueur doit tirer le premier oiseau jaune à un endroit si précis afin qu'il puisse atteindre le petit cochon en bas à droite de la scène. Si cela est fait correctement, tous les porcs à l'exception de celui qui se cache dans le support inférieur gauche de la structure mourront. Le joueur doit alors utiliser un dernier oiseau pour achever le cochon restant. Cela devrait donner environ 64,000 74,000 points, avec un Yellow Bird de rechange, pour un total de XNUMX XNUMX.